ら・ぶーかの三つのこだわり

化学調味料・添加物を使わず、素材の味がひきたつように。「イタリア料理は胃にもたれる」とイメージされている方にこそ、一度味わっていただきたい料理です。

化学調味料とにんにくについて

当店では化学調味料・添加物は一切使用していません。にんにくは香りづけ程度で、みじん切りを使用することはまずありません。

私たち自身が化学調味料・添加物、そしてニンニクをたくさん使用した料理が苦手なためです。消化が難しくて、胃がもたれるように感じてしまいます。自然と化学調味料や添加物を使わない、ニンニクもたくさんは使わないということになりました。

にんにくたっぷりのイタリアンがお好きな方には、少し物足りないかもしれません。ご要望があれば、にんにくたっぷりのパスタもご用意させていただきます。

イタリア料理は胃にもたれるとイメージされてる方に、是非一度来店していただきたいです。たまにはあっさりしたイタリアンはいかがですか。

添加物や化学調味料を使用せず素材が生かされていてとても美味しかったです。Google クチコミ

野菜はほぼすべて有機野菜です。定期的に福岡や愛媛などの農家から直接送っていただいています。

こだわって作られた野菜は、そのまま食べても、手を加えても、やっぱり味が違います。せっかくの良い素材がひきたつようにと、二人で日々試行錯誤してメニューを作っています。

体に優しいお料理で、家族みんなで楽しんでいます。Google クチコミ

パンは、ランチタイムとディナータイムに合わせて１日２回、2・3種類焼きます。デザートも、全て自家製です。

※2025年現在、自家製天然酵母のパンは焼いていません。市販の白神こだま酵母を使用しています。ピザ生地には、緑のサフを使用しています。

にんにくを使わない優しい味付け、素材の味がとことん活かされている優しい味付け、美味しい自家製パン。Google クチコミ

小さな店ですので、なるべくご予約ください。当日予約も可能です。